{"id":7502,"date":"2023-05-11T10:55:29","date_gmt":"2023-05-11T15:55:29","guid":{"rendered":"https:\/\/nexoinmobiliario.pe\/blog\/?p=7502"},"modified":"2023-05-11T10:55:29","modified_gmt":"2023-05-11T15:55:29","slug":"mejores-sitios-comer-lima","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nexoinmobiliario.pe\/blog\/mejores-sitios-comer-lima\/","title":{"rendered":"Conoce 5 de los mejores sitios para comer en Lima"},"content":{"rendered":"

\u00bfEst\u00e1s pensando en <\/span>comprar un departamento<\/span><\/a> o casa en Lima? Esta din\u00e1mica y atractiva localidad cuenta con numerosas alternativas para cubrir tus necesidades de vivienda. Pero si adem\u00e1s de eso, te interesa experimentar una aut\u00e9ntica aventura gastron\u00f3mica, est\u00e1s en el lugar adecuado.<\/span><\/p>\n

La ciudad est\u00e1 considerada la capital culinaria de Am\u00e9rica del Sur, y cuenta con una amplia gama de restaurantes. A continuaci\u00f3n, te mostramos 5 de los <\/span>mejores sitios para comer en Lima<\/strong>.\u00a0<\/span><\/p>\n

1. Central\u00a0<\/b><\/h2>\n

El restaurante Central ofrece una experiencia gastron\u00f3mica de primera calidad y vanguardia. Su comida refleja el concepto de fusi\u00f3n de la alta cocina peruana del chef Virgilio Mart\u00ednez V\u00e9liz. Este lugar tan distinguido, sigue gan\u00e1ndose el reconocimiento internacional con su innovaci\u00f3n, sus sabores \u00fanicos y su enfoque sobre la gastronom\u00eda de Per\u00fa.\u00a0<\/span><\/p>\n

No es de extra\u00f1ar que la \u00aboficina\u00bb de Mart\u00ednez parezca un laboratorio con hierbas, especias, esencias, una colecci\u00f3n de libros e incluso una pizarra para anotar las ideas que se convierten en sus obras maestras culinarias. Adem\u00e1s, cuenta con un huerto ecol\u00f3gico para aderezar y aromatizar sus creaciones.<\/span><\/p>\n

Central ofrece varios men\u00fas que suelen oscilar entre 11 y 17 platos. A medida que surgen nuevas iniciativas, estas evolucionan con las ideas del chef y los ingredientes de temporada.\u00a0<\/span><\/p>\n

Cada plato del establecimiento corresponde a una altitud espec\u00edfica, destacando los ingredientes aut\u00f3ctonos de esa zona. Desde el mar en Lima hasta los altos andes de Cuzco, la variedad culinaria es intrigante y gratificante.\u00a0<\/span><\/p>\n

Te puede interesar: <\/span>\u00bfQu\u00e9 es Lima Top? Todo lo que debes saber sobre esta \u00e1rea<\/span><\/a><\/p>\n

2. Maido\u00a0<\/b><\/h2>\n

Maido, del aclamado chef Mitsuharu Tsumura, es uno de los restaurantes m\u00e1s renombrados de Per\u00fa. En este establecimiento se puede apreciar la influencia japonesa en la cocina peruana.<\/span><\/p>\n

Siendo uno de los <\/span>mejores restaurantes de sushi de Lima<\/strong>, aprovecha los ingredientes frescos del mar utilizando t\u00e9cnicas japonesas y sabores peruanos. Un plato muy popular en Maido, el tiradito, es uno de los favoritos de los lime\u00f1os.\u00a0<\/span><\/p>\n

Aunque los ingredientes principales son bastante sencillos (pescado cortado en tiras finas) la salsa hace que este plato sea exquisito. Una mezcla \u00e1cida con un toque picante que complementa a la perfecci\u00f3n el sabor del pescado.\u00a0<\/span><\/p>\n

Los m\u00e1s aventureros tambi\u00e9n pueden probar el men\u00fa que ofrece una amplia variedad de sabores peruanos y japoneses. Algunos de los posibles platos son los nigiris, el cuy y la leche de tigre.\u00a0<\/span><\/p>\n

3. Kjolle\u00a0<\/b><\/h2>\n

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Un nuevo <\/span>punto destacado en el mundo culinario lime\u00f1o<\/strong>, este restaurante es el proyecto independiente que lidera la aclamada chef y copropietaria de Central. Inaugurado en 2018, se ha ganado desde entonces grandes elogios del p\u00fablico local e internacional.\u00a0<\/span><\/p>\n

Kjolle, que recibe su nombre de un \u00e1rbol con flores anaranjadas que crece en altitudes extremas, refleja los ingredientes \u00fanicos que se cultivan en todo Per\u00fa. En el men\u00fa se encuentran alimentos como el olluco (un tub\u00e9rculo parecido a la papa), la kiwicha (parecida a la quinoa) y el tumbo.<\/span><\/p>\n

Si pides platos a la carta, prueba el paiche, un pescado amaz\u00f3nico con yuca, cocona (una fruta del Amazonas) y especias amaz\u00f3nicas conocidas como mishkina.\u00a0<\/span><\/p>\n

4. Mayta<\/b><\/h2>\n

Desde 2008, se ha convertido en uno de los <\/span>restaurantes m\u00e1s destacados de Lima<\/strong>. El nombre Mayta procede de la lengua ind\u00edgena aymara, que significa \u00abtierra noble\u00bb. Como un homenaje a Per\u00fa y a su incre\u00edble biodiversidad, el lugar representa lo mejor de la cocina peruana.\u00a0<\/span><\/p>\n

El chef Jaime Pesaque es el encargado de dirigir el men\u00fa, que abarca algunos platos tradicionales peruanos, como el ceviche, pero tambi\u00e9n se extiende a territorios internacionales.\u00a0<\/span><\/p>\n

Adem\u00e1s del ceviche, puedes probar el arroz con pato, un plato t\u00edpico del norte de Per\u00fa, o el risotto de chupe, que contiene un plato t\u00edpico de Arequipa, el picante de camarones.\u00a0<\/span><\/p>\n

Mayta tambi\u00e9n tiene uno de los <\/span>mejores bares de pisco de Lima<\/strong>. Prueba el cl\u00e1sico pisco sour, un chilcano o cualquiera de las especialidades de la casa.<\/span><\/p>\n

Te puede interesar: <\/span>Conoce los distritos que conforman Lima Top y sus caracter\u00edsticas<\/span><\/a><\/p>\n

5. Astrid y Gast\u00f3n
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Astrid y Gast\u00f3n, es una de las <\/span>opciones gastron\u00f3micas m\u00e1s espectaculares de Lima<\/strong>. Quiz\u00e1s la mejor forma de entender el restaurante sea conociendo un poco a sus creadores, los famosos chefs peruanos Astrid Gutsche y Gast\u00f3n Acurio.\u00a0<\/span><\/p>\n

Acurio dej\u00f3 la carrera de Derecho para dedicarse a su verdadera pasi\u00f3n: la cocina. Ambos se conocieron mientras \u00e9l estudiaba en Le Cordon Bleu de Par\u00eds, y se trasladaron a Per\u00fa para abrir un restaurante franc\u00e9s.\u00a0<\/span><\/p>\n

Sin embargo, no pod\u00edan resistirse a las especias, los productos y las t\u00e9cnicas \u00fanicas que ofrece Per\u00fa. As\u00ed cambiaron su antigua idea por combinaciones de aguaymanto, aj\u00ed amarillo, quinoa aut\u00f3ctona peruana y mucho m\u00e1s. Actualmente, Acurio se ha convertido en una voz de la cultura, la cocina y la biodiversidad peruana.\u00a0<\/span><\/p>\n

La experiencia culinaria de Astrid y Gast\u00f3n enriquece el alma a la vez que satisface el apetito con sublimes y atrevidas mezclas de sabores. El men\u00fa que se ofrece cambia cada seis meses, presentando innovadores contrastes y complementos de colores, sabores y texturas.\u00a0<\/span><\/p>\n

Hasta aqu\u00ed hemos visto 5 de los <\/span>mejores restaurantes para comer en Lima<\/strong>. Sin duda, es una ciudad llena de opciones gastron\u00f3micas. Central, Maido, Kjolle, Mayta y Astrid y Gaston son solo algunas de las diversas alternativas que puedes encontrar aqu\u00ed para probar la deliciosa comida peruana. \u00a1Esperamos que esta informaci\u00f3n te haya sido de mucha utilidad!\u00a0<\/span><\/p>\n

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